青小麦割了做什么青小麦收割违法吗为什么不能收割

来源：腾讯　2022-05-12 11:46:00

最近一段时间，有不少山东、河北等地收割青贮小麦的视频，并配文称这样的青小麦一亩能卖1500元，这样的做法对粮食安全是由很大影响的，很多农民可能不知道，收割青小麦是违法违规行为。那么接下来大家就和小编一起了解一下青小麦收割违法吗，青小麦割了做什么。

青小麦收割违法吗

违法。

首先，农民出卖自己未成熟的小麦并不违法。网上很多人站在国家民族、粮食安全的高度对农民的行为进行指责，这种指责并没有法律依据。因为，依据《土地承包法》第十五条之规定，尊重承包方的生产经营自主权，不得干涉承包方依法进行正常的生产经营活动。也就是说，农民在自己承包经营的土地上，有权自主决定种植什么农作物，如何对农作物进行管理，这些都是农民的生产经营权利，其他人无权干涉。即使农民提前将青麦收割，也是他的自主经营权，并不违法。其次，对于那些收购农民未成熟的青麦的企业就属于违法行为。依据《粮食流通管理条例》第五条规定，粮食经营活动应当遵循自愿、公平、诚信的原则，不得损害粮食生产者、消费者的合法权益，不得损害国家利益和社会公共利益，并采取有效措施，防止和减少粮食损失浪费。

同时，在该条例第九条规定，县级以上地方人民政府粮食和储备行政管理部门应当加强粮食收购管理和服务，规范粮食收购活动。从该条可以看出，收购小麦并不是不受监管的，收购企业或个人应受到当地政府的农村农业部门管理。显然，当地政府部门不可能会同意企业收割农民未成熟的青麦，因此，这些企业收割青麦的行为是违规行为。此外，依据《粮食流通管理条例》第四十五条规定，从事粮食收购、销售、储存、加工的粮食经营者以及饲料、工业用粮企业未建立粮食经营台账，或者未按照规定报送粮食基本数据和有关情况，由粮食和储备行政管理部门责令改正，给予警告，可以并处20万元以下罚款;情节严重的，并处20万元以上50万元以下罚款。因此，对于那些未按规定向农业农村部门进行报备，就对农民未成熟的青麦进行收割，农业农村部门可以对企业进行处罚。

总之，粮食安全关乎国计民生，农民为了自身利益考虑，想多挣点钱也无可厚非，这种行为虽然欠妥，但并不违法。而那些收割未成熟小麦的企业就不同了，国家有明确的法律法规对其经营行为进行规范，如果有违法行为，必将受到法律制裁!

青小麦割了做什么

一是把青麦苗当做工艺品;

河南有一个农民，承包了两千亩土地，种了麦子，专门割青麦苗，然后加工成艺术品。具体步骤：烘干、漂白、上色(赤橙黄绿青蓝紫)，加工完成后，进入电商直播平台，以及全国各大商超。这些青麦苗艺术品主要用于办公摆台，家庭装饰，尤其是各大商业门店开张或庆典时，特别受欢迎。因为开业图个大吉大利，而麦苗因为“大麦”意味着“大卖!”，故而广受商家追捧。据了解，青麦苗亩产销售收入2000元左右。

二是作为饲料;

这个主要是针对畜牧养殖业的一种做法。青麦苗收割后即可作为饲料直接供应给养殖户，平均亩产收入为1500元以上。

三是加工成麦苗汁。

因为麦苗汁的主要成分是蛋白质、叶绿素，各种矿物质以及维生素和酶类。麦苗汁具有增进人体的体能和精力，提高睡眠质量;养颜排毒，美容防衰老的功效;对于各种溃疡，如胃溃疡，口腔溃疡具有一定的改善作用;具有降血糖作用和改善糖尿病造成的并发症;增强对酒精的耐受，减少醉酒等。鉴于青麦苗的功效，故而被商家收购后进行二次加工成麦苗汁对外销售。

四是销售青麦仁。

青麦仁因为口感不错，麦香味浓郁，而且营养也很丰富，且一年之中只有四五月份这段时间才能吃得到，故而许多追求生活品质的人乐意购买，即便是比小麦的价格贵五六倍，他们也不在乎。

谁在高价收青小麦？

既然对养殖户来说，每亩1500元的青贮小麦并不划算，到底是谁在高价收购小麦青苗?

从目前网络上的各种讨论来看，一种说法是一些农业机械公司借此炒作推销产品，一种说法是有外部势力企图扰乱我国粮食安全生产。业内专家认为，还有一种可能，即确实有个别养殖户饲料准备不足，高价收一点小麦青苗作为补充。

李国祥表示，青贮小麦价格是随行就市的，去年受小麦晚播以及国际小麦减产影响，我国小麦价格开始走高，小麦供求关系开始偏紧，受小麦价格影响，青贮小麦有可能水涨船高。

圣牧乳业负责养牛的燕生茂表示，有可能是去年玉米价格高，一些养殖企业青贮玉米准备不足，不得已高价收购小麦青苗来作为补充，正常养殖企业不会大量收购。

收割青麦转饲料如何影响粮食安全？

小麦是我国重要口粮品种，保障小麦收获对我国粮食安全意义重大。夏收在即，“收割青麦转饲料”对我国口粮安全影响有多大?

事实上，我国每年都有固定的小麦用于饲料。随着我国居民食物结构升级，肉蛋奶消费增加，饲料粮比重也在不断提升。根据国家粮油信息中心预计，2020/2021年度，我国小麦饲用量3800万吨，创历史新高，较2000/2001年度的820万吨增长363%。

国家粮油信息中心首席分析师王晓辉曾指出，小麦和稻谷有一部分用作饲料，不会对我国口粮安全产生任何影响。

李国祥表示，据粗略估算，我国专用青贮小麦种植面积只有几十万亩，相比于3亿亩小麦的种植面积很少，但当前需要注意炒作因素影响。

“需要警惕在错误炒作信息的影响下，农民因冲动提前收割小麦，有可能影响我国籽粒小麦收获，增加粮食安全风险。”

李国祥表示，去年国际市场上小麦减产，全球小麦供给偏紧，导致国际市场小麦价格上涨。虽然我国小麦储备供给有保障，但也间接导致我国小麦价格有所上涨。今年以来俄乌冲突给国际小麦供给进一步造成冲击，给全球粮食安全再度敲响警钟。此外，我国共有3亿亩小麦，去年有1亿亩小麦晚播，给今年粮食安全保障工作带来一定压力。因此国家必须全力确保今年小麦丰收。

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