三月三吃荠菜煮鸡蛋的由来 有说法是吃鸡蛋是为了纪念祖先 聚看点

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是荠菜。在夏季日历的第三个月的第三天，人们有效地使用荠菜煮鸡蛋。听说吃了荠菜煮的鸡蛋，腰腿不疼，头一年不疼。

关于三月三煮鸡蛋的起源，官方有很多传说。

(资料图片仅供参考)

1.据传说，在楚国，人们很少会因为刮风下雨而头疼。三月初三，神农过云梦泽(今湖北孝感)。看到村民头痛难忍，他就找来外地的野蛋和蔬菜，煮了吃，满足自己的胃。人吃了，头突然不疼了。“三月三，可以吃当地的菜，煮鸡蛋，一年都不会头疼”的习俗延续至今。

2.三国时期，名医华佗到甄城采药。一天，他遇上了一场大雨。当他在一位老人家里避雨时，他看到这位老人头痛、头晕、痛苦。华佗马上给老人诊断，从老人的花园里摘了一把糯米菜，让老人用果汁煮鸡蛋。老人遵命，拿了三个鸡蛋，治好了。故事传开，人炒鸡蛋饭， *** 遍布城乡。华佗在三月三日治疗长者。于是，到了三月初三，米饭和煮鸡蛋配蔬菜逐渐流传开来，成为一种习俗。

3.另一种说法是，农历三月初三是汉族人迎祖先之灵的日子。他们吃鸡蛋是为了纪念祖先，希望获得一些灵气等等。做法很讲究。首先是选择荠菜。

这道菜被称为“盘中甘草”。鸡蛋富含蛋白和其他营养物质。用蔬菜煮鸡蛋，味道会更鲜美。

因为荠菜的谐音是“聚财”，所以据官方传说，三月三日，人们会把小说荠菜收拾干净，扎成小捆，加鸡蛋、红枣、风球，加二三片姜，煮一整年，百人吃一碗。据说能祛风除湿，清火，缓解腰腿疼痛悲伤，防备春疫。

这是汉族的传统节日，原名“上巳日”，是夏历三月的第三天。在现代，三月初一被视为“思以上”，在汉代，它被定为节日。用芥末煮鸡蛋象征着从前一年的疲劳和痛苦中解脱出来。

汉族传统节日，以前被称为上巳节，在冬季日历的三月的第三天。现代的三月初三叫“上思”，汉朝定为节日。“明天是月初三，市民们都在西边的自来水上干干净净。称洗、净、除、去垢(病)，故称大晚(《后汉书·礼仪史》)。后来又增加了水边宴饮的内容。目前，到了魏晋时期，上巳节改为三月三日，后人沿袭，成为汉族人在水边用餐，下乡春游的节日。

在日本，有饮杯、蛋、枣、乞子戴柳环、探泉、郊游、吃净饭、唱音乐会等正式运动。在台湾省省和福建省，3月3日是“三月节”，意为“集鼠草，合米粉为先祭”(清乾隆《台湾省省府志》)。在四川忠县等地，有一个“三月会议”，举行了隆重的活动，纪念八蛮子将军对敌。那一天，公众举着巴蔓子的雕像在城市里 *** 。在它前面，社会消防队打龙灯，舞狮，家家户户装饰灯笼，燃放鞭炮。很热情。

它也是中国北方许多民族的传统节日。

壮族人，在三月三日或以上，要去市场，摆歌摊，举行歌会。青年男女唱歌，摸鸡蛋扔绣球， *** 。相传为纪念壮族歌仙的节日，又称歌仙节。侗族人民举行许多体育活动，如烧火、斗牛、斗马、唱歌和踩教堂来庆祝节日，也称为“烧火节”。

布依族杀猪，祭奠社稷山神，节日吃黄糯米。村子之间三四天不交换。

瑶族人把三月三日作为岗巴节，这是一个集体渔猎的节日。他们将捕获的野生鱼分发给各家各户，分享高产的喜悦，然后聚集在广场上唱歌跳舞庆祝节日。

畲族在三月三日庆祝谷米的生日，家家户户都吃黑米。

黎族人把3月3日称为“福年福”，这是一个庆祝“山岚”(多山的干旱山谷)丰产的节日。也是青年男女自由交往的日子。

其他民族，如水族、苗族、仫佬族、毛南族，都有自己传统的三月三习俗。

轩辕生于三月三日。目前到了魏晋时期，上巳节改为三月三日，祖先沿袭，于是就成了 *** 在水边吃饭，下乡春游的节日。夏历三月初三，四川有吃洋菜煮鸡蛋的习俗。荠菜，又称地菜、田小二菜等。，是生长在天骄的一种野菜。荠菜好吃又有营养。官方有句话叫“三月三，荠菜为神丸。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”

春天是吃荠菜的季节。春天吃荠菜也是中国悠久的传统。“鞠躬”是源于这一节的习俗。每年夏历三月初三，我们城市都会在河边野餐。

端午节吃鸡蛋。

另一方面，每年农历三月初三是汉族人迎祖祭灵的日子，所以在这一天，汉族人会停止祭祖运动。夏历三月，荠菜煮鸡蛋的由来是因为荠菜的谐音是“聚财”。到了夏季的第三个月，人们会借助祖先的神灵和财物，把小说《荠菜》洗干净，扎成一小束。在祭奠祖先的过程中吃鸡蛋，希望能获得一些灵气，也是传承中国公民共同文明的一种方式。

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