【环球聚看点】即食海参和淡干海参的区别是什么为何新一代即食海参的特点更突出

来源：互联网　2023-07-07 14:39:26

最近小编看到大家都在讨论即食海参和淡干海参的区别是什么（传统水发海参与新一代即食海参有什么区别）相关的事情，对此呢小编也是非常的感应兴趣，那么这件事究竟是怎么发生的呢？具体又是怎么回事呢？下面就是小编搜索到的关于即食海参和淡干海参的区别是什么（传统水发海参与新一代即食海参有什么区别）事件的相关信息，我们一起来看一下吧！

(相关资料图)

经常吃海参的朋友们，对于海参产品都有一定的认知。比如淡干海参、盐渍海参以及即食海参。最常见的就是淡干海参，消费者买回家之后，需要经过长时间的泡发，才能食用。即食海参，是已经泡发好的海参，用冷冻的方式保存，可以开袋即食，比较方便一些。最近，又有新一代即食海参出现，壹桥蒸食海参，采用红色的小盒子包装，一盒一只，开盒即食，还配备有小叉子，非常方便新颖，我们就来看看这新一代即食海参与传统的水发海参有什么区别。

首先从市场环境上来说，海参用料的区别：

市面上有一些海参原材料圈参养殖泛滥，山东、福建海参冒充大连产品，过水海参比比皆是；新一代即食海参采用的是道地大连原产地海参。

其次从海参的生长环境来说：

如果原料使用的是圈养海参，圈参多为改造圈，投放人工参礁，死水，人为循环，水质环境差；

新一代即食海参产自天然海域，水流自然交替，优质参苗底播放养，海域环境食物来源丰富；

从加工工艺上来说：

经过高温多次水煮，盐渍海参原料进行再加工成即食海参或者干参；

新一代即食海参从采捕到上岸，只用18分钟，鲜活海参一步处理，采用创新低温汽蒸工艺。

从食用过程上来看：

干海参多煮、多发，至少要折腾4-5天才能食用；

新一代即食海参可以开碗即食，方便美味。

口感上的区别：